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酒水笔记—鸡尾酒类型架构
本文将介绍鸡尾酒的类型分类与架构。鸡尾酒有很多不同的类型和制作方法。然后我将以6款经典鸡尾酒为原型进行架构的讲解。内容会有一点点无聊，但理解鸡尾酒架构可以帮助我们明白为什么要添加这些材料，以及做酒时需要注意哪些材料。调酒的类型和作法on the rock：rock指的是一大块冰，rock杯就是指能装下一大块冰的杯子。制作这类鸡尾酒时通常会使用搅拌杯，在搅拌杯中完成酒液融合后，在把酒液倒入rock杯…- 4
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