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给社会新人的一份生活指南——调料
我看大家对做饭时放入哪种调料疑问很大，甚至不知道这些调料有什么用。了解每种调料的作用确实是做饭最基本的技能。当然了，现在的调料都很香，随便放点炒鞋带都好吃——————————————————先说油类吧，炒菜必备的。像橄榄油这种就不多说了，也不常用1.植物油像花生油、菜籽油、金龙鱼这样的调和油作用很简单，油的沸点更高，能达到更高的温度，使菜更容易熟。再者就是香味儿和色泽。2.动物油猪油、羊油和植物油…- 3
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