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梭子蟹又来了 梭子蟹炒年糕
食材：梭子蟹，年糕，老姜，淀粉，大蒜叶，啤酒，大蒜子调料品：食用油，蒸鱼油蟹胃去掉，梭子蟹須要减去老姜，大蒜子，切片。年糕切片。大蒜叶子切段锅热，锅中放少量油，也可以放宽油，中小火慢慢煎煎成这样锅中放油，把姜蒜煸炒香【中小火】放炸好蟹放啤酒或者料酒，放料酒就加点开水【持续大火】放年糕煮开放适量蒸鱼油，年糕软了，收个汤汁撒上大蒜叶子关火——出锅我老公馋了很久梭子蟹炒年糕，他总结味道还可以，但还是不太…- 4
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