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暴躁厨房——糖醋排骨
同事来家里玩要吃糖醋排骨，做了顺便发个帖子准备食材：肋排，冰糖，米白醋。（忘了拍照了直接看步骤吧）1.肋排切块泡水20分钟，冷水下锅加入少许料酒，葱段生姜大蒜去腥，变色捞出，用厨房纸擦除表面水分3.加入调料汁: 1:2:3:4，再加入开水没过排骨，火开转中小火30分钟料酒一勺酱油两勺(生抽 +0.5勺老抽)白米醋三勺 冰糖四勺(40 克)4.期间开盖尝尝咸淡加入少许食盐，如果糖分不够不能成糊状就加…- 6
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