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暴躁厨房——梅菜扣肉
大菜来了过年做起来，家里被我养肥的臭男人非要吃，虽然有点麻烦，但架不住下饭，各地做扣肉的方法不一样，情勿引战谢谢食材准备：带皮整块五花肉（最好让卖肉的给你切成正方形，并处理一下皮上的猪毛），梅干菜，葱姜蒜，花椒，香叶，桂皮，八角，啤酒1.梅干菜泡水五分钟，吃软一点的多泡一下，泡好沥水，没切碎的切碎备用，葱切段，姜切片，蒜切末4.静置结束，取出肉放在干净盘子或者碗中皮朝上晾干，让老抽被完全吸收5.起…- 10
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