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我儿子拌饭吃的菜 麻婆豆腐
食材：2块钱嫩豆腐，2两肉沫，大蒜子，老姜，红椒，葱调料品：食用油，盐，老抽，耗油，豆瓣酱，鸡精，麻椒，白糖，白胡椒粉没有就跟我一样放黑胡椒粉，淀粉豆腐切小块。大蒜子，老姜切沫。红椒切碎。淀粉➕水，调个芡。适量耗油少量白糖适量老抽倒入豆腐，放快盖住豆腐的水，先大火，开了转中小火。勾个芡，分3次放，每次都要顺着一个方向搅动。要拌饭吃的，就多留点汤汁，不是的就烧久点。撒点葱花，关火——出锅我儿子一般爱…- 12
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