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同名兄弟不同源，黄绿芥末的发源史
芥末是一种具有独特辛辣风味的调味料，经常被添加到热狗,三明治或日料寿司中增加风味，同时芥末油也在美容和医疗行业发光发热。相信有不少人曾好奇过，热狗上的黄色芥末酱和寿司中的绿色芥末有什么关系，为什么无论是颜色还是味道都有如此大的区别。寿司中的芥末，以及辣根高级日料店中所使用的芥末，是一种名为“山葵”的十字花科植物的根部经过研磨得来，山葵在日本的的食用历史很悠久，因为山葵的辣味比辣椒温和，且具有杀菌的…- 13
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