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可以慢慢吃的菜 啤酒鸭火锅
食材：2只鸭子，2罐啤酒，老姜，葱，小米椒，大蒜叶子，调料品：茶油，盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精鸭子＋姜片＋葱结焯水。蚝油放啤酒，放开水，高压锅上汽，压10分钟【我家吃的有点烂】我做的是鸳鸯锅，炒个辣，放少量油，小米椒炒香，放少量盐，老抽，生抽，鸡精，蚝油放鸭子煸炒几下自己腌个牛肉，牛肉横刀切，老抽＋生抽＋蚝油＋姜丝抓拌下，放油锁住水分配菜：油豆腐，牛肉，面饼，绿豆芽，鸭肠，金针菇，毛肚，丸子，香菜…- 14
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