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卤肘，原来你是让我干下两碗饭的凶手
新年了，大家新年快乐啊！今天就说一说卤肘子的做法吧。肘子取自于猪的腿肉，其以皮厚、多筋、而不肥腻闻名。肘子自古以来就是美容养颜的滋补上品，为了研究其吃法，自古以来更是无数名流大厨，迁客骚人深入此道，研究出了烧、扒、酱、焖、卤、制汤等一系列完整的吃法。但要说最让我馋味的，还得是以卤而成的酱肘，拿出一块完好的小腿，经过简单的处理清洗，你在放入事先调好味的卤油中，慢火闷盖两时，再轻轻揭锅，香料顺着一种奇…- 8
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