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南北方元宵节饮食差异
南方吃汤圆，北方吃元宵，其实元宵和汤圆，并不是同一种食物，相比之下，元宵原来在北方更为盛行，而汤圆原先则盛行于南方。北方的元宵相比较于南方的汤圆就显得有点单调，口味主要是以甜口为主，馅料对比与南方就很少，主要有黑芝麻，花生，豆沙馅，因为加工工艺的原因，馅料基本上都是硬的，为北方气候干燥，白天日照时间长，易于保存，所以都是提前将元宵馅料准备好，在自家屋顶院落里晾晒，然后切成四四方方的小块，放在干燥通…- 2
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