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从小吃到大的盐,居然也有这么多学问?
食盐,日常生活中必不可少的一剂调味品,不管是烧荤菜还是素菜,如果没有盐的加入,都不可能成就一道美味。在古代,交通十分不便,要把盐从产地千里迢迢运到缺盐地区相当困难,因此有了贩盐行业,利润相当丰厚,人无盐不行,盐贩们个个赚的腰包鼓鼓,贩盐也是古代国家主要的经济支柱之一。(突击检查,哪个朝代开始的盐铁官营?)而现在,不仅盐的价格非常低廉,种类也大大丰富,人们可以根据自己的需求选择适合的、更健康的盐。根…- 2
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