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一道细致的菜 油豆腐酿肉
食材：油豆腐，肉，葱，老姜调料品：油，盐，老抽，生抽，蚝油，鸡精，白糖，淀粉。少量老抽＋少量蚝油＋少量鸡精＋葱姜水，顺着一个方向搅拌上劲。就这样，好粗糙，果然不是一个细致的人。剩余的肉，留着明天早上做肉臊，下粉吃。冷油，油豆腐放肉这一面朝下，勤晃动锅，煎到油豆腐变色倒调好汁，焖3-4分钟左右关火——出锅 撒点葱花#美食# #黑盒美食# #美食分享# #美食制作#- 2
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