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【蒜头春的厨房】葱油肉丁炸酱面
大家好我是蒜头春。今天整一个葱油肉丁炸酱面，简单好做家常味。在准备一些姜米和葱花。接下来开始炸酱。首先锅内烧油，下入大葱和洋葱，小火炸至焦黄，然后捞出残渣，留油在锅内备用。转中小火，先下入肥肉丁煸炒出油，炒至微微泛黄。炒好后下入另外的肉丁继续中火煸炒。同样炒至微微泛黄，油面冒密集的泡。下入酱，转小火慢炒，期间不停的搅动，防止糊底。炒至大约20分钟，这时候酱里的水分基本蒸发的差不多了，油和酱产生了明…- 10
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