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【一人食】#22. 凉拌鸡丝
①食材准备食材：鸡胸肉一块、香菜四根、青椒四根、蒜五瓣；调料：花椒、生姜、食用油、料酒、辣椒面、白糖、盐、味精（可以用鸡精）、生抽、陈醋。②食材处理鸡胸肉切薄，便于焯水；青椒洗净切小段；香菜洗净切小段；蒜切成末。调下碗汁，将青椒段、香菜段加入碗中，下入蒜末、三勺辣椒面、两勺芝麻，并开火热油至三四成热下入蒜末花椒炒香（不要炒久啦，防止把蒜末炒干了），倒热油至碗中，激发香味，碗中加入半勺盐、半勺糖、小…- 13
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