食材：金针菇，肥牛肉，大蒜子，熟芝麻
调料品：食用油，生抽，老抽，耗油，白糖，盐，豆瓣酱，鸡精
老姜，大蒜子切沫。
适量耗油
适量白糖，适量鸡精，加水搅拌
金针菇去头，用肥牛肉包起来或者把金针菇塞进肥牛肉【我老公包，金针菇有点多，吃的时候，不能一口吃完。】
锅热，锅中放油，把蒜末炒香【持续中小火】
放 1勺豆瓣酱
关火把肥牛肉一个摆好，开中小火或者小火慢慢煎
煎到一面这样翻面
淋上之前调好的酱，中小火煮到汤汁收干
撒点熟芝麻
金针菇是我女儿去菜市场硬要买，她虽然不知道菜名，就指着金针菇说要吃它，她经常要买一些菜，有些做了她都没有吃了，都不知道她怎么选的菜。
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