【蒜头春的厨房】家常回锅肉

大家好我是正在搬家的蒜头春。

之前的店铺关掉后有许多乱七八糟的东西需要变卖或者搬走,最近也找了送菜的工作,犯懒的时候就懒得做饭了,更新频率有点低。

今天给大家整一个家常的回锅肉,制作简单,被居家隔离的hxd如果能买到这些食材可以尝试制作~

家常制作,味道优先,无关正宗,欢迎理性交流,你觉得不正宗不好吃那就是你对。

这里我用了之前剩下的五花肉边角料,有条件的hxd可以买二刀肉(猪后臀肉)制作

【蒜头春的厨房】家常回锅肉

煮肉尽力切成自己能切到最好的薄片即可,切不好可以喊妈或者喊爸帮忙。

【蒜头春的厨房】家常回锅肉

厚切

起锅,锅内加少许油,放入五花肉煸炒出油且微微发黄。

【蒜头春的厨房】家常回锅肉

猪肉炒好迅速下入豆瓣酱和豆豉,煸炒出香味,炒出红油。

【蒜头春的厨房】家常回锅肉

沿锅边加入10g酱油炒香,然后加入蒜苗炒至断生,根据个人口味加入盐糖调味,炒匀即可出锅。

【蒜头春的厨房】家常回锅肉

【蒜头春的厨房】家常回锅肉

色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,一直被认为是川菜之首,川菜之化身。

过几天我会以个人的名义发起东坡肉制作挑战,目前奖品暂定自己制作的牛肉酱,会做饭的hxd可以亮一手哦!

今天的美食分享就到这里,我们下期再见。

【蒜头春的厨房】家常回锅肉

#免责声明#

①本站部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。

②若您需要商业运营或用于其他商业活动,请您购买正版授权并合法使用。

③如果本站有侵犯、不妥之处的资源,请联系我们。将会第一时间解决!

④本站部分内容均由互联网收集整理,仅供大家参考、学习,不存在任何商业目的与商业用途。

⑤本站提供的所有资源仅供参考学习使用,版权归原著所有,禁止下载本站资源参与任何商业和非法行为,请于24小时之内删除!

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
生活杂谈

周末B站电影推荐:“最没用”的大会员还能看些什么片子#1

2022-11-25 0:00:00

生活杂谈

汤唯——青龙奖首位外籍影后,演技征服韩国观众!

2022-11-27 0:00:00

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索