航空餐食成本缩减，人均成本大幅下降

近日，中国三大航空公司国航、东航和南航相继发布了2023年的财务报告，其中一项引人注目的数据是航空餐食的成本。

这一数据与2019年的数据相比，下降幅度显著。2019年，国航、东航和南航的人均航空餐食成本分别为35.01元、28.21元和26.15元。

航司餐食成本的缩减，无疑是为了在激烈的市场竞争中保持盈利能力。然而，这一变化也引发了一些旅客的担忧。

有网友表示，餐食缩水不仅影响了航行体验，更让人质疑航司是否牺牲了旅客的舒适度来追求利润。事实上，2023年10月某航司提供的“白菜馒头”事件，就曾在网络上引发广泛讨论，成为航空餐食质量下降的缩影。

尽管航司在成本控制方面取得了显著成效，但如何在保证旅客体验的同时实现盈利，仍是航司需要深入思考的问题。毕竟，对于旅客来说，一次舒适的航行体验，不仅仅包括安全准时的飞行，更包括旅途中点点滴滴的细节服务，其中航空餐食便是不可或缺的一环。

土耳其航空餐

业内专家指出，航司在降低餐食成本的同时，也应注意提升餐食的品质和多样性，以满足不同旅客的需求。同时，通过提供更多辅助收入业务，如机上购物、娱乐服务等，也可以有效弥补餐食成本缩减带来的收入缺口，实现盈利与旅客体验的双赢。