“在混乱和腐败的年代，兄弟们，不要审判自己的亲兄弟。”
在一个神袐的地方 那被称为酒国市， 是全中国最会造酒的城市。那的酒滋味无穷 沾上一点都再也忘不了，著名作家莫言也猿受邀请，前往酒国参加 首届猿酒节〈猿神启动〉
伊藤博文就在吃到河豚之后直接嗨上天，奉为人间美味。
但作为一个镇江长大的孩子，也有幸尝过河豚，但我嘴笨并没有觉得有多么美味，似乎更多实际上是对一种向死而生的庆幸，它的味道并不重要，重要的是刺激，一种赌狗的快感。有时候人会为食物赋予不属于其本身的意义，食物在这篇里也赋予了新的意义，酒局世界里，食成为了欲望、权力、性欲一切贪欲的最终表现，莫言所创作的酒国，人们将酒作为一切，酒与食成为权力的权杖，酒桌成为权力的温床，《酒国》借助“酒”这种饮料，抨击了官场的腐败。
在《酒国》的故事里，我们可以看到，在上个世纪末，作家对时代的一种描述，这并不是完全正确的，就像是滤镜的镜片一般，我们在回想那个时代自然会用这些文字来建造属于我们的墨镜，来注视那个时代，尽管莫言在风评上有些缺陷，但我们也必须承认，他的作品在经历长久的沉淀之后，已经可以说是那个新时代刚开始，徘徊回望犹豫张望的标志，他的作品展现的是另一个时代与时空，幻觉的交织，但他的创作本身已经成为我们回望他那个时代的重要抓手。
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