食材：鸡，老姜，大蒜子，大蒜叶子，干辣椒，小米椒，豆腐结，红薯粉，生菜，白萝卜，玉米，火腿肠，丸子，油炸面，香菜，新鲜香菇红枣，平菇【准备自己爱吃的配菜】
调料：茶油，盐，鸡精，豆瓣酱，蚝油，老抽，白糖
老姜➕大蒜子，中小火煸炒香。
放适量蚝油。我做鸳鸯锅，所以把鸡肉盛出来。
香菇切下。老姜切片，大蒜子去皮，不要切。大蒜叶子切段。小米椒切段。
自己爱吃菜
锅中放少量油，2勺豆瓣酱【中小火】
放小米椒
放干辣椒炒香
放鸡肉，放少量盐，少量白糖
放少量老抽
放少量蚝油，加适量开水
清汤这里放香菇➕红枣。水开可以放大蒜叶子
冬天来了，各种不同火锅开吃。我最爱家里有客我就爱做火锅，菜不会冷，而且容易做。#美食# #黑盒美食# #美食分享#
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