小县城里没有麦当劳,靠双吉续命的我真的快被急死了
前两天去KFC点了份汁汁嫩牛堡,我只能说虽然跟双吉长得很像,但是完全没有那种味道
没办法,只能买材料自己来,最后的结果居然意外很像,能有80%以上的相似度
加热面包胚
把汉堡面包胚放在微波炉里转30秒,面包胚加热以后会很松软而且不掉渣
打开包装直接煎就行,不需要化冻
这一步我又加了点黄油,一方面是因为怕糊底,另一方面是因为黄油快过期了,不用也浪费
煎肉饼的时候顺便把芝士铺到面包胚上
点几滴番茄酱,量的话就以个人口味适当取舍
如果你喜欢比较有嚼劲的牛肉饼,可以用筷子在肉饼上戳洞,让里面熟的更快一些
汉堡肉饼的话,我倒不喜欢外焦里嫩的那种口感,很没有嚼劲
我一共煎了8分钟,基本上全程小火。中间开了一分钟左右的大火,最后的口感非常好,非常像麦当劳双吉牛肉饼的口感,只是更厚
当然不同品牌的牛肉饼有不同的时间,这个需要自己摸索
煎好的颜色
拼装组合
取一块煎好的牛肉饼,放在刚刚的番茄酱芝士上
再盖上一层芝士,在芝士上点黄芥末酱
样子不太好看,但是这个黄芥末酱真的是双吉的灵魂
没有绿芥末那种呛人的味道,你吃双吉最明显的那种说不上来味道就是黄芥末酱赋予的,这个真的是灵魂中的灵魂,一定一定要加
非常重要
然后再铺上一层肉饼
自己在家diy很棒的一点就是可以根据自己的喜好加一些其他东西,比如我喜欢西红柿,所以我就加了一片西红柿🍅
合上面包胚
最后的成果
我这个牛肉饼不知道为什么煎着煎着就变成椭圆形的了,所以其实放不稳,样子就不好看
但是味道真的有80%以上的相似度,不开玩笑。受限与原料品质不同,味道肯定也做不到完全相同(麦当劳的牛肉饼更薄,芝士味道也不一样),不过这个相似度,我已经满意了
农村或者小城市的hxd想吃双吉买不到,可以试试我这种方式,很简单的方式就可以还原出有灵魂的双吉
价格:
面包胚:1.25
牛肉饼:3.6✘2=7.2
芝士片:1.28✘2=2.56
酱:十块钱可以用很久,价格算5毛一次吧
总计12.01
价格也还好,主要是真的好吃,我一天炫了三个😋
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