大家好，我是花繁紫呐呐酱，终于又更新美食贴啦（鼓掌）
是这样的！这个假期呐酱一直在研究怎么把饭做的更好吃，因为以前不敢用油，现在胆子大了敢用了——你别说还真被我研究出来了
给大家分享一份有手就行！超级好吃！超级下饭！的万能炒肉模板！
炒羊肉、炒牛肉、炒猪肉、炒鸡肉……反正！炒肉用这个模板就对了！
食材准备（一人份）：
肉（呐酱用羊肉为例），生菜半颗，香菜20根（不吃可以不放），大葱三分之一根，生姜一小块，大蒜两瓣。
调料准备：
生抽，盐，白糖，冰糖，鸡精或鸡粉，料酒，食用油，姜粉，大蒜粉，蚝油，五香八大料粉，还有一瓶柠檬苏打水。
5、我们开火后继续翻炒，翻炒一会儿后我们会看到锅里的汁水会越来越多，这个是正常的现象，我们继续炒。
6、当这些汁水开始有想变少的趋势时，我们用刚才那个碗加入两碗水（水面要能盖住肉），开始慢慢炖。等水滚之后就用勺子盛出一点汤在碗里过一下再倒入锅里，调中火保持水滚。
然后这个碗就可以扔进洗碗池了。
7、这时候你可以先把碗洗一下，然后洗一下生菜和香菜，然后把香菜切碎、生菜给去根掰开。这个过程结束后差不多就炖的差不多了。
当肉开始冒头，锅里两碗整的水就剩下一碗又五分之一时，我们就可以准备出锅了。
8、先把锅里的浮沫简单撇出，不用撇太干净，然后扔入生菜和香菜，简单翻一下能闻到生菜的味道时就可以装盘出锅了。
好了，这么一道超好吃超简单的肉就炒好了，大家记得交作业。
下课！
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