好,那么好,我们先准备原料,先去隔壁王叔家拿块五花肉。
再去王叔家厨房拿一块生姜。
再拿几根蒜苗。
也可以拿点辣椒,辣椒大家可以根据自己口味拿,喜欢辣的话就拿小米椒,吃不了辣就用甜椒。
再拿一瓶料酒和一瓶郫县豆瓣酱,如果王叔家有自己做的豆瓣酱更好
顺便把生抽也拿过来,没生抽就拿老抽,没老抽……哥们儿我们换一种菜吧。
炒到肉片干了之后就把豆瓣酱盛一勺放进去然后翻炒。
然后把之前切的蒜苗和辣椒倒进去继续翻炒,这一步可以暴力一点。
最后准备出锅的时候就再倒一点生抽进去翻炒几下,到了这一步就大功告成了。
这样一盘回锅肉盖饭就完成了,开始动筷吧,别忘了叫上隔壁王叔。
什么?想吃回锅肉盖饭?
切肉前煮饭没?煮了是吧,那我们把饭盛盘子里然后再盛回锅肉进去就行了,这就是一盘简简单单的回锅肉盖饭
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