大家好我是蒜头春，临近年关，手头活也不多了，趁着闲暇和我爹在家吃个家常菜，就当过小年啦。
鉴于我爹比较爱吃豆腐和本地的黏糊糊的烩菜，今天就整个猪肉炖豆腐，咸香下饭，话不多说，开整！
炒至微微发焦后下入葱姜蒜，五香粉，酱油老抽小火炒至上色入味
炒出香味后，加入开水，水要略多一些，加入盐糖调味，放一个西红柿，大火烧滚后转小火炖15分钟，先把肉炖入味。
肉炖好后，一次加入萝卜，豆腐，土豆，这时候看下水位，略低于土豆即可。
盖锅盖，继续小火炖，炖至土豆能轻松夹开，大约25分钟—30分钟左右。
炖好后开盖，加入小白菜和粉条（我爹爱吃就加了），继续盖盖炖7分钟即可，这里看一下，如果汤汁多的话可以中火炖，加速收汁。
小白菜和粉条炖熟后，如果汤汁多大火继续收汁，收浓后撒上一把葱花，拌匀即可出锅。
盛盘，开吃！
咸香下饭，我爹说这是他小时候家里的味道，所以一直爱吃
快过年了，大家出门在外一定注意安全，过一个平稳的安全年！我们下期再见！
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