食材：鲈鱼（2斤左右），老姜，小米椒，葱
调料品：食用油，盐，生抽（薄盐），蒸鱼豉油
鲈鱼撒点盐，姜片，葱段，蒸17分钟左右
调个汁，适量生抽＋蒸鱼豉油，跟鱼一起去蒸
老姜，小米椒，葱切丝，摆在蒸好的鱼上面。蒸好汁，淋再鱼的周围。再淋个热油。
过年吃鱼，是年年有余。我们这边风俗，吃团圆饭要剩下菜，寓意年年有余。
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