食材：鸡蛋，大蒜叶（葱也可以），小米椒，大蒜子
调料品：食用油，生抽，盐，蚝油
鸡蛋冷水煮好，再泡冷水，去壳，用线划成这样
调个料，适量盐＋生抽＋蚝油
锅留底油，把蒜末，小米椒炒香，中小火
放入鸡蛋，放调好汁
放大蒜叶子，煸炒几下。关火——出锅。我儿子要求今晚又要，问题早上又没有吃鸡蛋，哪里来剩鸡蛋。过年做这个菜。
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