老豆腐
天津的老豆腐,既浇卤,又加佐料,其中老豆腐重在制卤,无论回汉,均为荤卤。并且建议大家加点蒜汁儿,提味~
炸糕
天津的炸糕与其他地方用料和做法些许不同的,用料为红米和黄米,用石磨磨之后经淋水发酵为面皮,馅料为朱砂红小豆加红糖制成,一口下去口感绵密
煎饼果子
煎饼果子(加辣条真的会死人!)论天津人对煎饼果子有多执着
可以自己带蛋,多带几个可以两面摊匀,你就吃吧,一吃一个不吱声
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