[Ra]网购面包试吃分享推荐（1）

自己做饭做崩溃了，刚好又看到有视频推荐贝果，然后就一发不可收拾收藏了很多家店准备尝尝….

大概率是会有2的，因为有预售店，至今还没给我发货…

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盒子实验室旗舰店 

是吃过的几家里，米面包做的最符合我个人口味的。相对来说也是水分比较大、口感偏软的。但是米面包本身就有很独特的韧劲，回弹也很好，搭配起来就觉得还蛮有趣的。斑斓是微微有点偏苦的植物味，我也…很难陈述，总之就是没什么甜度、有植物回香、带一点清苦的味道。我自己很喜欢。

看详情页的时候看到店家做了整个配方从初稿到敲定的流程，勾起我做方案的痛苦回忆…

原味盐卷

价格：9.9rmb/个

不太推荐（所以就不放图了）…不知道是运输原因还是什么，整个盐卷很皮软，口感也有点分不开，没有韧劲。而且即使我用平底锅加热了，底部也出现了脆底，但还是没有黄油的香气。本应作为点睛的海盐也没有什么存在感。整体还是稍微有些糟糕。

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清晨里

一家主做欧包贝果之类的店，东西蛮多的。我买了两个贝果、无花果核桃硬欧、斑斓米面包和紫苏芝士海盐卷。总体感觉质量参差还是蛮大的。下边慢慢说。

贝果

价格：9.9-12rmb/个

蓝莓乳酪的。这个馅料量还是很真实的。蓝莓也是整颗的。

买了伯爵红茶和蓝莓乳酪两个味道的。他们家的贝果口感就比较扎实，但是没有什么韧劲（也有可能因为我常温吃的所以口感会稍微差一点）。这种口感我自己不太喜欢，但是总体质量还是可以的。蓝莓乳酪给的蓝莓馅里有整颗的蓝莓，量还可以，空口吃也比较丰富。红茶的很香，但是因为我是干吃的所以比较寡，可能加热一下配个涂抹奶酪会比较好。

无花果核桃黑麦硬欧

价格：29.9rmb/个（420g）

单价看起来似乎有点贵，但是算平均百克价格其实还是可以的。也是我在这家店买的最好吃的面包了。面团基底略硬，有嚼劲，比较中规中矩。里边的无花果干分量还可以，而且味道很加分，有一些淡淡的蜂蜜味，相当升华。核桃也是很大块的。不过缺点是我感觉无花果还是可以再多给一点，总会吃到两片没有无花果的，会很明显觉得干吃硬欧底有些落差感。

斑斓米面包

价格：9.9rmb/2个

详情里没有斑斓米面包的照片，这个是原味的图。稍微有些照骗，我到手的米面包是有塌陷的。

相对盒子实验室的米面包，这个更干，回弹性稍差一些，而且有一些塌陷，卖相不是很完美。斑斓的味道上少了一些清新的感觉，不过总的来说两家差别不大。可以根据口感喜好挑自己喜欢的买。我个人还是更喜欢盒子实验室的。

紫苏芝士海盐面包

价格：13.8rmb/2枚

非常不推荐（所以不放图了）。本以为是创新口味的牛角包，结果虽然切面很好看，但是口感感觉就是普通的硬一些的面包，既没有紫苏味也没有芝士味也没有海盐味….就，极其一般….到现在还剩下一枚不知道要怎么处理掉…

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枣叔的店

这是一家虽然东西卖的贵但是是我的问题的店。我下单了两次尝试了八款，加上送的饼干太妃糖一共十款，只有一款的面包体我个人不太喜欢，其余都很好吃很好吃很好吃很好吃但是单价有点贵所以很难一直回购。

芋泥麻薯

价格：22.8rmb/个（300g）

我对这个倒是没什么特别的感情，觉得是比较常规的网红款，但是说实话确实是好吃的。料很足，不论是芋泥还是麻薯都是扎实一大块。而且能吃出来芋泥确实是真的芋头打出来的，会有一些没打碎的粗颗粒，很香。比较推荐加热了吃，因为面包体本身不软，芋泥含水量也不高，常温吃可能会有点噎。

黑麦亚麻籽硬欧

价格：27.6rmb/个（350g）

感觉确实很少见到可以把硬欧做好吃的店。这个就做的，特别好吃…嗯…严格来说是很符合我的喜好。口感是偏韧有嚼劲但是又稍微有点硬的那种，切片之后基本可以保证每一片的每一口都能吃到坚果（核桃和巴旦木），坚果很脆也很香，非常丰富口感。不过如果有条件热一下的话，味道确实会更好，我自己用的平底锅煎，稍微热一下会更软，边上又是脆的，口感超级加倍。

青花椒竹笋芝士碱水包

价格：13.8rmb/个（90g）

这个搭配里的每一个东西我都很喜欢…叠在一起比想象的更好吃也更有意思。但是又很难具体陈述…确实就像名字说的，是青花椒竹笋芝士夹心的碱水棒。碱水包本体很有嚼劲、笋很清脆、有青花椒的那种麻和香，再搭配上有点咸的芝士….夹馅给的很足很均匀，头尾的每一口也都很有味道。很好吃，我无敌喜欢，但是好贵。

燕麦司康

价格：6.8rmb/个（65g）

我第一次吃面包店现做的司康就是这个。当时觉得是比较中规中矩的，口感偏干、粗糙扎实，唯一的优点就是因为不知道塞了多少粗粮所以口感非常丰富以及有黄油香气。现在吃了那么几家之后觉得我要求真是太高了…这个司康确实是我吃过的比较好吃的了….

看了一下详情页，枣叔的司康里塞了核桃、蔓越莓、黑加仑、葵花籽仁和黑芝麻。其实我整体吃起来是觉得有点松散的（可能因为料多，面团主要起粘合作用了…），味道没什么特别的但是还是很和谐的。

推荐试试，这个口感还挺独特的…

全麦面包狂人硬欧

价格：35rmb/个（470g）

扎实的大面坨子它来了。我个人感觉这种朴实无华的东西很能体现一家店的水平，因为这东西太简单了所以实在是很难做的好吃。而相对来说软欧、尤其是夹馅软欧，你只要堆料就能卖的很贵而且销量很好。所以这种啥都不加的硬欧只要店里敢买（并且有销量），我觉得这家店都值得试试。

其实我也不记得我当时为什么要买它，明明很贵看起来也不是很诱人…但是我可以圆回来并且夸它一顿

已经没有很深的印象了，但是记得很好吃。口感不渣，略硬、有嚼劲（略踩一下清晨里的硬欧确实没有这个有韧劲）。味道很干净，有麦香，有一点点酸。虽然也可以直接吃但是建议配点东西不然还是有点寡。依旧推荐煎一下，外脆内软，麦香加倍，热一下感觉干吃都好吃。

鹰嘴豆肉桂干酪硬欧

价格：29.8rmb/个（260g）

这个也好吃好吃好吃好吃，是我除了青花椒碱水之外的另一个印象深刻的心头好。

这个面包不知道是因为我冷冻又解冻了还是别的什么原因，面团和上边的硬欧口感有点区别。这个感觉更厚实湿润一点，有一点点枣糕的口感，不像前两个硬欧那么韧，略略有一点点渣。有点独特但是我觉得还挺好吃的。

这个里边加了肉桂粉、鹰嘴豆、藤椒鸭肉肠、辣味干酪和原味干酪，也是加的很足量，切片后每一片的每一口都有料可以吃（真的很好吃我写的都满嘴口水好想吃）。虽然这几样东西感觉八竿子搭不上但是搭配在一起有种很奇怪的和谐和互相衬托的感觉。不过肉桂味打底，可能还是需要一定的接受度，不然还是会觉得有些怪。

罗勒番茄干酪硬欧

价格：26.8rmb/个（230g）

这个就是面包体口感我不太喜欢的那个了（所以就不放图了）。很难确定是因为我冷冻过还是说它本来就是这种口感，没什么韧性，但是又偏硬，哪怕加热之后也没有变软。而且确实是太实在了里边真的有不少烤蕃茄干…我对酸的接受度很低所以这个面包整体不太符合我的口味…不过干酪很好吃。

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另外他们家每次下单还会送一块太妃糖和一块曲奇，那俩也是个顶个的好吃…

他们家的太妃糖不是现在市面常见的那种粘嘴带夹心的，而是比较传统的酥脆的太妃糖。可以很轻松的咬开，会像玻璃一样碎在嘴里，然后会有很浓郁的黄油香、奶香和糖份浓郁的焦香味，那个焦香味是真的可以让我体验到“糖”的美好。再加上里边有大块的巴旦木，一定程度上可以缓解甜腻感。

缺点是真的非常贵…均价将近三块钱一块，所以我现在也只吃到过下两次单的时候给的两块。

至于曲奇，因为只是单独包装的所以我也很难判断到底是哪一款，不知道有没有上架。只能说我吃到的那块，相比很多手作店里的曲奇更硬更脆，也更香。属于一口就能吃出来料好的那种。不过相比太妃糖来说不是那么惊艳。

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一亩烘焙

贝果（黑麦、奇亚籽、香柠）

价格：26rmb/6个

（纯正大贝果圈子非常朴素，就不放图了）

…我的建议是去吃大馒头，更便宜一点。也不是说他们家贝果不好吃，但是面团比清晨里含水量还要低，口感比清晨里的更扎实，基本赶上北方自家做的凉了的大馒头的硬度了…而我作为一个对“家的味道”的印象非常负面的人，这种和凉馒头几乎无异的口感只会让我复苏一些不太美好的回忆…这6个大馒头圈我消耗掉的办法是当泡馍/炒馒头，很惊异奥，这比馒头要耐泡一点，汤稍微浓稠一点的话它还能保持一点口感，倒还不错…

不过单就味道来说还是匹配的上这个价格的，配料表干净、口味也很干净，面团用的也是全麦粉，热量确实更低一些。

另外这个“香柠”贝果里加的是“橙皮丁”….

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味道邳州

全麦司康

价格：19rmb/10枚（35g/枚）

确实是很难想象司康可以卖这么便宜。吃到嘴之后觉得“嗯这个价格确实合理”。再贵一块钱我都得好好考虑一下。

买的是五各口味的混合装，司康的口感总体来说都差不多，介于趣多多软饼干和硬饼干之间，比较干软。做的也比较一般。所有味道整体都偏清淡，可能为了控制成本料加的不多，但是在某些味道上表现还不错，下边细说。

蔓越莓：我本身不太能吃酸，所以这个蔓越莓的酸度对我来说属于有点清淡、但是吃起来很适口的程度。有香味但不多，蔓越莓干量也就还凑合。是在这几个味道里我比较喜欢的一个。

肉桂苹果：比较浓的肉桂味，苹果大概也许可能有果干，实在不记得了。但是味道总体有点怪。

咖啡黑巧：吃不到咖啡味，巧克力豆蛮多的。还算好吃，但是没特点。

红枣核桃红糖：有碎枣核，西内。而且没有红糖味也没有核桃，报吃。

葱香火腿：有很小小小的火腿丁，淡淡的咸味和葱火腿味，整体味道很淡。相对其他味道口感更湿润一丢丢。是这五个味道里我最喜欢的。

但是不会回购，我宁可花七块钱去买枣叔的司康。

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最后唠一下我前两天偶然间点外卖点到的Tims的贝果吧。因为确实算是意外之喜，特别好吃。

Tims 葱葱贝果（含奶油芝士）

价格：15rmb/个（外卖标价）

我之前是看过Tims的贝果测评的，但是这个卖相再加上博主说的口感扎实，我一直就不太有兴趣。但是前两天心血来潮想点美式喝，看到有套餐就点了一个，发现是真nm好吃啊。

这个贝果确实是偏扎实的口感，但是和前边的大馒头们不一样，这个是扎实的同时带有很强的嚼劲的，你甚至可以在贝果切面看到面团粗壮的一缕一缕的结构。而且店里会帮你把贝果加热好、并且送你一份足量（猜测不低于30g，足够你把切面满满的涂上厚厚一层）的涂抹奶酪和一把一次性木制刀。加热好的贝果有一点焦焦的脆边，而且还是热的，口感更丰富，再加上那个足额的奶酪，真的是太好吃了呜呜呜呜呜。

不过我确实是没吃出来葱香味，只有贝果的麦香。

至于那杯美式。是我唐突了，我还是只配喝30块钱一大罐的雀巢冻干粉。

很难想象可以在深烘里喝到生豆子味的刷锅烟灰水

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就这些。希望对你有点帮助。

这次写的超级长，希望可以有点电电！球球了！

希望你看馋了。

祝好胃口。