冬日自制小烤肉

虽已入冬,但我却穿着短袖。因为深圳的天气真的很暖。想必北方的盒友已经裹上了一层又一层。

几天前买了烧烤的腌料和蘸料,奥尔良口味的,腌了猪瘦肉,猪五花,猪梅肉,巴沙鱼和虾仁。

本来打算放在烤箱烤的,但是当时突然灵光乍现,用软化精雕油泥的小炉子来边看剧边烤,很安逸,哈哈。

下面的图片是腌好的肉。木筷子用来夹取腌好的生肉,陶筷子用来夹取烤好的熟肉蘸料吃。

冬日自制小烤肉

木筷子先将肉片两边都烤差不多后,在用陶瓷筷子继续翻面将肉彻底烤熟。

后面还烤了土豆片,嘿嘿,放图放图。肉色是不是看着很诱人,想不想恰一口,嘿嘿,恰不到。

冬日自制小烤肉

瘦肉很嫩,一点也不会柴。

五花最好吃,肥肉一点也不腻。

梅肉次之,因为有筋膜,口感不太好。

土豆一般,没什么味道,不太适合这样烤。

虾仁和巴沙鱼,腥味很淡,口感味道都不错。

看看蘸料的图,没有拍太多图片。啊~,一般编辑,一边流口水。

冬日自制小烤肉

我真的佩服我自己,为了玩精雕油泥没有潦草的去买那种专门给油泥加热的炉子,而是看攻略,了解常见的电加热种类,最后选了这个平替,甚至还要便宜的,用途又广的炉子。能烤肉,炒糖色,做油辣子。狠狠夸自己

这个小加热炉很小,直径大概12厘米,一个人玩刚刚好

第一次发,没审核过,嘤嘤嘤,说是内容太少。原来我又打了一段字。

附上我的油泥作品:手搓一个罗芭法杖发簪

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