今天给大家来一期家庭水煮牛肉教程。首先要准备的食材↓
牛肉
配菜（看自己喜欢吃的素菜什么的）
半块生姜
花椒
一点蒜末
一勺料酒
两勺淀粉
两勺生抽
油
豆瓣酱
一小块火锅底料
盐、鸡精
步骤：
1：
我个人习惯把豆芽焯水之后铺在盆子底部
5：
起锅烧油，油温七八成热的时候把大火关成小火以免姜蒜花椒倒下去时炒糊，影响整个菜的口感
炒出香味后加入两勺豆瓣酱，一小块火锅底料翻炒一小会儿加入生命之源（水量看个人食材的多少啊）
6：在水煮开之后，将牛肉片一片一片的放进锅里
煮成这个样子就好了，煮太久就不好吃了，煮熟之后把肉捞出来
捞出之后，倒入配菜煮，煮熟之后再连同汤水一起倒入盆里
7：
最后再撒点辣椒，花椒在上面，起锅烧点热油再泼到上面。属于是点睛之笔了
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