大家好我是蒜头春。
五一假期不知道各位都去哪里看人了呢？我从4月底从山东博兴县看完厨具展就直接润回燕郊了，回程的车票都难买的一。
燕郊这边的事也快处理完了，之后就是回内蒙老家了，临走前最后吃一顿意式肉酱面吧~
蒜炒香后下入胡萝卜碎和芹菜碎，中火炒出水汽，然后加黑胡椒简单调味后盛出备用。
锅子洗洗干净，放入200g黄油融化，下入猪肉沫，中小火炒散炒出猪油。
猪肉变色后继续中小火炒，炒出水汽。
猪肉沫炒好下入刚才炒好的蔬菜碎翻炒均匀。
然后下入番茄膏，小火炒出红油。
炒红后先倒入白葡萄酒，大火烧开，保持沸腾10分钟烧出酒精。
然后倒入打好的番茄汁，大火烧开，转小火慢炖两小时。
中途要注意搅动，防止糊锅！熬煮1小时40分钟时下入牛至叶，黑胡椒，根据个人口味加入盐糖调味，再炖煮20分钟，意式肉酱就出锅了。
找一个锅，将煮好的意面，肉酱，芝士片放在一起，开最小火加热，搅拌至芝士融化即可出锅。
开吃！
黑胡椒的辛辣结合番茄的酸甜，伴着肉沫提供的肉香相当开胃。
做好的肉酱找玻璃瓶趁热装好，放在冰箱可以存放很久，平时特别忙的hxd可以抽时间做一大锅，然后分装好，想吃的时候直接取用就可以。
希望各位hxd生活在累工作在忙也要记得好好吃饭，照顾好自己，我是蒜头春，下期再见。
#美食# #美食分享# #蒜头春的美食日记# #黑盒小当家#
#免责声明#
①本站部分内容转载自其它媒体，但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。
②若您需要商业运营或用于其他商业活动，请您购买正版授权并合法使用。
③如果本站有侵犯、不妥之处的资源，请联系我们。将会第一时间解决！
④本站部分内容均由互联网收集整理，仅供大家参考、学习，不存在任何商业目的与商业用途。
⑤本站提供的所有资源仅供参考学习使用，版权归原著所有，禁止下载本站资源参与任何商业和非法行为，请于24小时之内删除!
