夏日炎炎，有你超甜。让人总想要来只冰淇凌/雪糕清凉一下，如今冰淇凌/雪糕的品牌、品种、口味是越来越多，挑花了眼，价格相差更是离谱，着实让人透心凉。从小时候五毛、一元的的冰激凌球，到现在动辄十几元甚至几十元、上百元的的精致冰淇凌/雪糕，让人感觉快乐不再这么简单。
为什么冰淇凌/雪糕越来越贵
- 原材料成本上升
- 劳动力成本上升
- 创新和品质提升
- 市场营销和品牌建设
- 物流和分销成本
这些都有可能再增加冰淇凌/雪糕的成本，但部分网红冰淇凌/雪糕之所以卖得贵，更多是由于被赋予社交属性、情感需求等附加值。
茅台跨界做冰淇凌
如今，我们正在看到不同冰淇淋/雪糕品牌和产品走上升级，口味、原料辅料、造型包装、文化理念等成为创新的主流方向。
平价冰淇凌/雪糕仍然还受青睐
国内平价冰淇凌/雪糕需求量更大，冰淇凌/雪糕最重要的功能依然是‘吃’，因此，‘好吃’才能留住消费者。而且大部人在购买冰淇凌/雪糕的时候还是会购买有情结的冰淇凌/雪糕，就爱买绿豆沙、大红果、老冰棍、摇摇乐之类的。
比如上一年和钟薛高一同火的“雪莲”，因为“雪莲”常年不涨价，且仅售5毛，被大伙称为“雪糕护卫”
最近钟薛高也推出了平价雪糕，名为SaSas系列，每支的价格在3.5元，据说是从包装到味道到命名全部都是由AI自动设计打造出来的。
在未来，冰淇凌/雪糕价格可能继续上涨，但同时也期待生产商能通过创新和提高品质来吸引消费者，而不是一味的炒作和营销。
部分段落引用《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》
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