好像是川菜…吧…？
这道菜我认为亮点就是花雕酒煮鸡，去腥提鲜。然后又以洋葱、青花椒、八角之类提味，又香又麻又醇，直叫人欲罢不能。鸡肉嫩，土豆香，再加入油条泡汁（这道菜油条泡汁真的非常非常好吃。。。真的）食用，非常享受。
云南菌菇汤
来云南！当然要吃伞伞！
云南的菌菇是真的鲜阿，菌菇汤不腻，香得很。放入牛肉后慢慢煮，那汤又香又醇，还会有一点微妙的甜。
唯一需要注意的是一定要煮熟不然可能会把自己吃进医院…（到云南的第一天晚上点了个菌菇鸡汤，半夜头晕腹泻还想吐…倒是没看到小人）
蒜蓉虾仁
前段时间舍友过生日请客去陶德砂锅（确实很难排到队。。），有幸吃到。
是店里特色菜，端上桌后进行焖煮，并且服务员叮嘱最好在五分钟内（给了个沙漏）吃完口感最佳。
确实，虾非常鲜滑有嚼劲，搅上底下沾了汁的粉丝更美味。不过蒜蓉粉丝这样的组合很容易吃出扇贝的感觉。
（陶德砂锅好像声称要当第二个海底捞？有一说一服务确实挺好的。披着头发的女生顾客服务员会送上玉桂狗发圈。过生日的顾客会有气氛组服务员，是女生的话还会送个镜子）
柠檬鸡
好像本来也是广东菜……但是在四川又加了辣的样子………
总之吧，好吃。柠檬酸甜，红油入味，撒上小米辣提香。底下是荞麦面和青豆芽，爽口，和鸡肉一起吃非常有满足感。
板栗炖鸡（腿）
宿舍里偷摸摸煮的！卖相不是特别好！但是好吃！！！隔壁宿舍都说好吃！
一时兴起，如果有认真看到这的盒友，那我教你一道菜。（？）
入秋了可以学一学，挺好吃的，煮着也不难，给自己给家人煮煮都挺好。
食材准备
鸡（图方便我只用了鸡腿，我喜欢鸡腿）
板栗（可以市场上买点，也可以找卖炒板栗的买一点，炒板栗的栗子甜，煮出来汤也舔一些）
菌类（我喜欢吃蘑菇所以加了香菇和海鲜菇，主要是提鲜，可根据喜好准备）
枸杞红枣（根据喜好可加可不加，也是提鲜）
葱姜蒜
调料准备：
料酒
油
盐
具体步骤：
1.鸡肉剁开，冷水入锅，加入葱姜料酒，煮至鸡肉颜色变色焯水捞出，放置旁边。
2.将板栗烫熟。
3.另起锅倒油（倒少许甚至不倒，因为鸡肉本身就带油），葱姜炒香，下鸡肉翻炒。有香味后倒热水，水要没过鸡肉，大火煮开后转小火闷煮二三十分钟。
4.倒入处理好的菌类，剥掉壳的板栗，枸杞红枣，闷煮十五分钟。
5.撒上葱花！出锅开吃！
琵琶腿比较嫩煮的时间会短一些，如果是老母鸡需要慢慢煮开。
外面的饭好吃，但家里的饭更让我流连阿。
妈妈做的饭最好吃了。
我妈妈做的口水鸡不能说好吃只能说一绝！
（半夜刷到这个帖子的盒友有福了）
#免责声明#
①本站部分内容转载自其它媒体，但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。
②若您需要商业运营或用于其他商业活动，请您购买正版授权并合法使用。
③如果本站有侵犯、不妥之处的资源，请联系我们。将会第一时间解决！
④本站部分内容均由互联网收集整理，仅供大家参考、学习，不存在任何商业目的与商业用途。
⑤本站提供的所有资源仅供参考学习使用，版权归原著所有，禁止下载本站资源参与任何商业和非法行为，请于24小时之内删除!
