可口可乐或许即将上演一场“涨价大戏”。在北京东四环外的一家永辉超市中,一瓶500ml(瓶装)可口可乐的售价已经达到3.4元,而在去年早些时候的价格尚为3元;同体量的水蜜桃口味无糖可乐的售价为4.7元,相比于2021年底,也有上涨。
(注:截图自富途证券研报)
碳酸饮料增速放缓,再加上消费者的选择越来越多,可口可乐也就需要打破自身天花板,寻找新增量。
2016年,可口可乐开始进行饮料全品类布局,之后频繁通过并购或内部创新的方式成立新品牌。据其官网介绍,目前可口可乐旗下拥有200多个品牌,涵盖碳酸饮料、饮用水、咖啡、牛奶以及低度酒等。
虽然可口可乐品类布局很全,但以中国市场为例,我们会发现近些年市场上的新爆款饮料很少出自可口可乐。上述资深人士告诉虎嗅,这种情况就是业内常说的“大厂难出新爆款”。
他解释道,像可口可乐这样的大公司决策流程一般比较长,从关注市场需求再到研发出产品、量产、上市,可能需要数月甚至一年的时间。
但是这样的爆品,小企业做起来可能会更快,“尤其是现在小红书、抖音等平台信息传播速度很快,一两个月甚至是几天就能把一个产品推爆。”
这种情况下,大厂可以利用生产、渠道优势推出仿制品,但新品红利可能几个月也就过去了,仿制品不见得能吃到红利。
在创新和推新品这件事上,可口可乐可谓“不遗余力”,但失败的例子更不胜枚举。有媒体报道称,2018年到2020年,3年间可口可乐砍掉了1500个品牌。当下,这个碳酸饮料之王,还在不断找新爆款、新增量的路上。
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