茶叶色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。冲泡后，香气纯正，滋味浓醇，清香鲜爽，细而持久。
“好香啊，不愧是茶艺系的先辈啊。”
“别急，你先尝尝看。”
一口浅尝下肚，伴随花香而来的是厚实的口感，不含丝毫杂味，茶汤入口集中却又不发散。
“哦，看来你也不是第一次喝茶啊，知道红茶要轻饮而不是猛灌。”
“先辈，这红茶是下北泽产的吧？”
“？你怎么知道，我可没跟你说过我家乡在哪吧？”
“妈妈······”
丁真的眼中忽的闪过了一丝泪光。
“？什么？”
“是妈妈泡的茶啊。”
“吼？看来是相当满意我泡的茶啊，你喜欢就好。”
“那个，先辈，我想学。”
“是为了复刻妈妈的味道吗？”
“对的，我原本选这节课就是想学泡茶，结果老师压根不交还反而让我们自己写一篇红茶评鉴的论文，这不是为难人吗？”
“压力马斯内，看来我更要好好教了啊。”
那么听好了：
红茶的正确泡法有三个要素：茶叶用量，泡茶水温，冲泡时间。
茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶。
泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶。
冲泡时间包含有两层意思，一是泡茶时泡到适当的浓度后倒出开始饮用，二是指有些茶叶要冲泡数次，每次需要泡多少时间。
红茶一般一泡是5g的干茶量，茶与水的比例日常品饮差不多就掌握在1:20~30，即每杯放5克左右的干茶，加入沸水100～150毫升；
品质极品的红茶是可以用100°的沸水来冲泡的，而且是冲泡了三五泡之后叶底才慢慢舒展，不过正常大多数时候我们日常品饮红茶的水温都掌握在90°~95°；
冲泡时间的话，从品鉴角度来讲，一般来说第一泡以30-60秒为宜，以后的每一泡顺次延迟10秒到20秒，而我们日常品饮的话前5泡都是即冲即倒，到后面逐渐坐杯，从5秒慢慢每次冲泡坐杯延长到10秒20秒，冲泡次数一般来说好的红茶都是能在在8泡以上，最高可达15~25泡。
《红茶之书》中详细介绍了各种红茶的泡法
下面来说说我了解到的四种红茶的泡法。
1、杯泡法
此时准备透明玻璃杯为容器，对其温杯处理后可根据上投法、下投法以及中投法的方法放入茶叶，其中上投法、中投放先倒入，后放茶，且茶叶用量以3-4克为佳，之后中投放续水焖泡，等茶香出香后，即可开始品饮浓郁的茶香。
2、盖碗法
此时将白瓷盖碗作为焖泡容器，对盖碗进行温杯处理后，放入4-5克茶叶，并沿着杯沿注入热水，等3-5秒后放入沥千茶汤，起到温杯清洁的作用，再注水冲泡，此时水温以90-100度为佳，若是极为细嫩的春茶，水温要在90-95度为佳，且前三焖泡时间不宜超过15秒，后续适当增加5-10秒
3、焖泡法
此时焖泡工具选择保温杯，注意该保温杯的材质一定要好，否则将对身体产生负面影响，且泡茶之前，先用热水冲烫一次保温杯，再放入2-3克干茶，倒入95度左右的热水，注意此时切忌选用沸水，以免茶汤品饮味时苦涩，之后加盖焖泡5-10分钟即可倒出，冷却至适宜温度时再饮用，注意每次续水时，需留下1/3-1/2的茶汤
4、壶泡法（最为广泛的一种泡法）
此时以紫砂壶为焖泡容器，因为其具有极强的保温、透气性，能够激发茶叶的香韵，使得其更好的发挥出来，且焖泡前，先用热水淋壶、温热，再放入3-5克干茶，倒入90-95度热水后，焖泡3-5秒倒出沥干，再续水焖泡10秒出汤品饮，注意三泡之后需适当延长焖泡时间。
骏马配好鞍，美器配佳茗，但作为一名普普通通的喝茶人，不必过分追求什么高端大气上档次的茶具，同种材质造型的茶具，抛开心理因素，冲泡出的茶汤是没啥区别的。我们追求高品质的茶具，有时只是为了虚荣的攀比而非想要喝一口好茶。原则上，茶具的选择应该要得心应手，投茶所好，投己所需。不管是泡一大杯子茶牛饮，还是泡壶功夫茶小口斟酌，都是喝茶，本质上只要自己喜欢就好。
喝法上你可以选择清饮，小口小口品味最初始的茶香茶味；也可以加入蜂蜜、牛奶、玫瑰等来调制茶，在茶香本味中添加它物来引起口感的碰撞。无论何种，都是独特的喝法，都能体会到茶的妙处，都会浸润我们的心灵与脾胃。
后续
“这么说你应该懂了吧？论文照我说的写问题应该就不大了。”
“嗯嗯，应该是没问题了吧，感谢先辈······”
“怎么了，现在开始犯困了吗？”
“emmm，确实感觉好困，但是我不应该睡啊，还要写论文呢~”
“没事的没事的，第二天写照样来得及的。”
此时的丁真，头开始了晃荡，仿佛下一秒就会昏睡过去。
“啊对了，先辈。”
“怎么了？时候不早了，还是早些去歇息吧。”
“这茶的名字叫什么啊？我还没问呢。”
“你说这个啊，是叫做昏睡红茶哦。”
“昏睡·····昏睡红·····”
还没说完，丁真却猛地倒了下去，失去了意识。
“压力马斯内，真是一个不让人省心的家伙啊。”
此时先辈的眼中闪过一丝狡黠，露出了耐人寻味的笑容。
第二天，已是正午时分，丁真在宿舍的床上醒来。
“？我怎么会在自己床上，我不是在和先辈聊红茶的内容吗？啊啊啊啊啊！已经这个点了，我论文还没写，要寄了要寄了。”
丁真猛地下床坐到书桌前，却发现桌上有封信和一张纸条。
“下次别那么拼命了哦~你瞧瞧你的黑眼圈吧，想必是熬夜通宵复习了很久了吧？复习还是要早些开始啊，老是临时抱佛脚可考不出好成绩哦~睡醒了就开始新一轮的复习吧，但是别累着哦，学业上，我可能已经帮不了你什么了，唯一能做的也就让你好好休息一下了，要好好加油哦~
对了，信封里的可能是你想要的，希望能帮到你，祝学业顺利—-你的先辈”
“你是我妈吗？真是的~”
说着丁真的脸却有些发红了，眼角却似乎闪过一丝泪，他缓缓打开了信封。
信封中的是一封红茶论文的提纲和几封分好的红茶包，这次的茶包想来不会让人昏睡了吧。
“压力马斯内。”，丁真也不自禁说了句先辈的口头禅，“这下不得不更努力了啊。”
由此，丁真开始了新一轮的复习，而他的书桌上，往往会有一杯散发着热气的红茶。
那是先辈教授泡的茶~那是妈妈的味道~
END
不给电电和赞赞，先辈就给你喝昏睡红茶
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