关于猪肉的小知识

书接上回，这次我们又来学习啦，朋友们！

和这样子

这天，小王偷偷走进了这个邪恶的屠夫的房间，在屠夫的房间里面，他发现了一本猪猪秘籍，打开这本秘籍，上面赫然写着两个大字“吃猪”：

猪前腿肉：肉丸子，包子饺子，卤肉

猪后腿肉：炖肉汤，火锅

猪里脊肉：小炒肉，糖醋排骨，京酱肉丝

猪腱子肉：酱肉，炖煮

猪五花肉：红烧肉，扣肉，东坡肉
猪梅花肉：涮烤，香煎

猪坐臀肉：回锅肉，白切，凉拌

猪臀尖肉：回锅肉，肉丁

猪上脑肉：米粉肉，炖煮

猪肘子肉：红烧肘子，酱焖肘子

猪颊肉：烧烤，酱肉

猪颈骨：卤猪骨

猪前排：红烧排骨，糖醋排骨，烧烤

猪筒骨：酱大骨，骨汤

猪龙骨：红烧，酱烧

月牙骨(肩部下面像扇子一样的骨骼)：汤，酱香，烤

猪后排：煲汤，煲粥

猪寸骨：烤，红烧

猪尾骨：红烧，酱烧

小王凭着超强的记忆力，记住了所有秘籍内容，然后他回家开始修炼了，这时，突然从天空中飘来了一段声音：“预练此功，先买猪猪。”然后，他又出发了【后期麻烦加个bgm】

来到这里，小王看到好多猪肉，那如何挑选呢？

此时，肉铺老板站出来啦，她说有三要：

看色泽

猪肉瘦肉部分肌红蛋白含量较少，红色略浅，呈淡红色或淡粉色，有光泽，肥肉部分呈乳白色，无液体流出。

触弹性

新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能讯速恢复原状；而变质猪肉，用手指按压后，按压处会陷进去，四无法回弹。

闻气味

新鲜、健康的猪肉气味新鲜，并带有微微腥味。而变质、“加料”猪肉，无论其表层，还是深层都有血腥味，腐臭味。

小王立马记住了这些知识点，挑选了一块他认为最好的猪肉，离开时，肉铺老板在后面露出了诡异的微笑。

回到家，小王搜寻的他的记忆碎片，最终修炼秘籍成功，他眼前已然是一道道美味的猪猪菜肴了。

好满足，太香了！小王吃饱喝足后，躺在床上，忽然间，低下头看自己，他全身都不见了，肉铺老板娘不知何时出现在他门前正阴冷地看着他笑…..

好啦故事就到这里，第一次尝试这种方式来分享哈哈哈，喜欢的留下电电，不喜欢的可以提提建议，骂的轻点哈哈哈，底下有投票，下期的小蕊厨房就以猪肉为食材，票多的胜！

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