望闻摸
望
看色泽
喜欢小苏打可以适当放一些，别放多会苦涩。
不喜欢小苏打，会把牛肉纤维变烂，口味也不好吃。腌牛肉其实怎么腌都可，看你喜欢的口味，最基本的姜片生抽料酒黑胡椒，或者有人喜欢洋葱加点，快下锅了再抓淀粉。
淀粉放久了和小苏打一样苦了
怕粘锅的友友，淀粉再来一勺油。
牛肉要嫩一个是部位要选好，巧妇难为无米之炊，另一个是热锅快炒
这样牛肉才爽脆鲜嫩
3.常见的牛肉菜肴
土豆炖牛肉
香菜牛肉
洋葱孜然牛肉
以上的我都自己做过但是没有图片，上面是网图哦，当然也有我发过文章的
辣椒炒肉
金蒜牛肉粒
好了，今天的分享就到这里，文章末尾🔚送你们一个可爱的小熊，小熊告诉你们要好好吃饭哦～
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