今天做了四个菜,没错,我一个人吃,但是这个锅非常的迷你,我不喜欢吃剩菜,就很适合我!
放下锅子和水杯的对比图
然后加老抽翻炒,加盐鸡精和一丢丢糖提味。最后加水没过鸡翅。放八角和朝天椒。有条件放蒜瓣,我只有半个蒜瓣,要留给其它菜然后大火煮开转中火
最后汤汁收的差不多的时候,转大火迅速收汁,撒上葱花
给个特写(这锅铲也很迷你!好可爱!)
第二道菜,准备半头大蒜,打成蒜末。热锅下油,先炸点葱段,焦黄捞出扔掉,放进一半的蒜末,还有生姜。
蒜末微黄的时候就要下贝壳了(忘记啥贝了)
炒一会开口发言了,就可以放虾虾了
调味只需要生抽,然后放入另一半蒜末,小米辣和葱花,不用加水,煮几分钟就可以出锅啦。这个巨巨巨好吃,功劳是蒜末的!喜欢辣的可以加点辣椒酱,但是我觉得这种就是要新鲜原汁原味最好吃,各种酱太喧宾夺主了
第三道菜
先煮一锅水,加一点盐
把花菜丢进去煮一下,大概30s就要捞出来了
然后热锅加油,放点葱姜进去爆香
放进冲过冷水澡的花菜
我喜欢脆的花菜,所以只炒了两分钟,口感刚刚好!调味料只加了生抽,好吃!
第四道凉菜(是不是觉得我吃的有点多,其实一种都只有一小份!)
准备好黄瓜,这种黄瓜我今年第一次吃,比普通黄瓜更脆,更适合做凉菜
去瓤切片(喜欢吃瓤的可以留着,我不爱吃,我就要去瓤)
加一小勺盐杀一杀
十分钟后滤干水分,然后加生抽蒜末麻油,拌一拌就非常好吃。这个我吃了半个月还没腻,真的推荐大家试一试,而且非常简单。
这一期的超真实办家家酒到此结束,鼓掌!
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