独酌日记37:鹅岛波本世涛BCBS 2019/2020,传统帝国世涛的甜美

今天(应该说是昨天)喝的一款经典的传统风味帝国世涛,也是一款不得不品的帝国世涛,鹅岛2020年的基础版波本世涛BCBS(Goose Island Bourbon County Brand Stout),虽然夏天喝世涛属于反季节,但对我这样的世涛爱好者来说,吹着空调喝世涛,再惬意不过了。

独酌日记37:鹅岛波本世涛BCBS 2019/2020,传统帝国世涛的甜美

配料表

    独酌日记37:鹅岛波本世涛BCBS 2019/2020,传统帝国世涛的甜美

    瓶颈处的标签


    独酌日记37:鹅岛波本世涛BCBS 2019/2020,传统帝国世涛的甜美

    瓶盖


    我又翻出了半年前记录的BCBS2019版的酒评,也贴出来,权当做一个19/20版的横评。

    独酌日记37:鹅岛波本世涛BCBS 2019/2020,传统帝国世涛的甜美

    2019款的BCBS

    酒名:鹅岛 波本世涛bcbs2019

    价格:150-200   净含量:500

    酒精度:15.2版   苦度:60   原麦汁浓度:36.6   类型:帝国世涛   温度:2-12   

    灌装日期:2019.6.4   品尝日期:2023.1.9

     

    外表:几乎全黑,只有酒名雕刻在瓶身上,显得异常高端。

    倒酒:酒液棕黑微透,酒体顺滑浓厚,倒入杯中有少量棕色浮沫,酒体呈黑色。

    气味:巧克力,咖啡,一些酒精感,太妃糖,闻香比较内敛。

    口味:入口沙口感稍弱,酒体顺滑浓厚。初段气泡感适中但细密,浓烈的波本桶带来的橡木、香草口味冲击口腔和味蕾,带甜香味的酱感十足;中段桶味渐弱但仍存底味,焦糖、太妃糖的甜味一起交织着呈现,还带一丝烟熏感,虽说甜味丰富,但一点也不腻味;尾段返有一丝咖啡的酸苦香,会带有一丝中药感,应该还是波本桶陈带来的味道,酒精感尾段稍明显,有暖喉感;收口舌尖微麻,回味还是桶陈橡木味和一丝苦香,以及比较明显的酒精感。回温之后的甜感和酒精感偏重。

    甜苦感:稍甜,但味道平衡

    酒精感:后段稍高

    口感特点:香草、橡木,桶味明显,焦糖,味道平衡柔和,酒体顺滑

    整体印象:

    今年农历年前的第一百款酒,特意留给了bcbs,还好它没有辜负我的期望。非常优秀的无增味的过桶帝国世涛。作为帝国世涛,酒体顺滑浓厚,味道复杂融合,且浓郁感也十足;作为过桶世涛,桶味十足且贯穿始终,桶陈感和世涛本身的厚重感和焦糖味很平衡。虽说作为我喝过的最贵的世涛,有些主观加分,但还是不得不承认,从桶陈感和味道的平衡上,都是最好的几款了,可以说是传统风格的过桶帝国世涛标杆。

    缺点在于,酒精感过重,尾段之后的暖喉感和微微麻舌头让人有些不喜,特别是回温之后,虽然味道柔和了一些,但是甜感和酒精感都会偏重,推荐5到10度品尝;其次,可能味道会偏甜,虽说甜而不腻,但是焦糖、香草味比较明显,或许会有人不太喜欢这种口味。

    过桶世涛套装购买的bcbs,算下来160一瓶,如果其他几瓶都算折价,大概170一瓶。这个价格对于一般酒友来说已经谈不上性价比了,对我也差不多。不过客观来说,它的味道确实比一般帝国世涛要好上很多,桶味也比一般过桶世涛要浓郁不少。就我个人品尝的味道而言,算得上是发烧友必喝的过桶世涛了。虽说低温状态下味道已经足够柔和与平衡,但是对新手来说,还是会太过重口,所以只推荐给进阶爱好者。

    两款酒的区别并不大,总体都是波本桶的香草、橡木,巧克力、焦糖为基调

    味道上:20版中并没有喝到19版中的咖啡味,不知是我舌头变了还是本身味道有变化。不过我又买了两瓶同年份的BCBS,以后有机会做一下真正的横评。

    酒精感:20版的酒精感从中段就略现端倪,比19版明显一些。

    独酌日记37:鹅岛波本世涛BCBS 2019/2020,传统帝国世涛的甜美

    BCBS2019/2020以及酒瓶逻辑的干扰雷德

    #免责声明#

    ①本站部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。

    ②若您需要商业运营或用于其他商业活动,请您购买正版授权并合法使用。

    ③如果本站有侵犯、不妥之处的资源,请联系我们。将会第一时间解决!

    ④本站部分内容均由互联网收集整理,仅供大家参考、学习,不存在任何商业目的与商业用途。

    ⑤本站提供的所有资源仅供参考学习使用,版权归原著所有,禁止下载本站资源参与任何商业和非法行为,请于24小时之内删除!

    给TA打赏
    共{{data.count}}人
    人已打赏
    生活杂谈

    浅谈一下哥们儿的户外经历吧,主打一个真实

    2023-7-6 0:00:00

    生活杂谈

    要么摇、要么滚!盘点《赛博朋克2077》里的摇滚乐

    2023-7-8 0:00:00

    0 条回复 A文章作者 M管理员
      暂无讨论,说说你的看法吧
    个人中心
    购物车
    优惠劵
    今日签到
    有新私信 私信列表
    搜索