①食材准备
食材:四个鸡蛋、两个番茄(可以再搞点葱花);
调料:食用油、盐、白糖、蚝油。
保持中火炒鸡蛋,直到看不到蛋液为止,盛出;
开中大火下入番茄块,用铲子不停压出番茄的汁水,直到汁水粘稠,
再下入鸡蛋,加入两勺蚝油、三两勺白糖、一勺盐,翻炒几下就可以出锅啦。
tips:
根据个人喜好,可以多炒或者少炒一会儿鸡蛋;
要是喜欢吃酸一点,可以在最后一步加入些番茄酱在里面。
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