食材:排骨,宽面/米线,干香菇【可以买新鲜香菇,也可以换成别的菜】,老姜,葱,鸡蛋
调料品:食用油,盐,生抽,老抽,耗油,鸡精【不吃不放】
排骨冷水焯水,热水洗干净。锅热,锅中放一丢丢油,放2-3片姜片。把排骨煸炒,煸炒有点焦焦色就可以了,不知道为什么就不爱放料酒,家里是有的,能接受料酒可以撒点料酒【中小火】
倒入炖锅里,水盖过食材,调炖汤键,也可以用电压锅或高压锅慢慢小火炖煮。汤可以晚上就炖好,早上热下就可以了。
老公爱吃宽面,就给他做宽面,水开,关小火,面条2-3根放,第一根放下去是横的,第二根就必须是竖的,要不就面条会粘到一起。面条放好,再开大火,煮开,中间用筷子🥢夹面条,面条可以夹断就是熟透了,可以多夹几根试试。
碗中放一丢丢盐,放一点点鸡精,放葱花,倒入排骨汤,把面条夹入碗中,再放煎好鸡蛋,放上排骨还有香菇。
我们吃的就是米线,超爱吃这种米线【米做的,像线一样长,就叫米线】这个是我吃面必用碗。
早餐一般时间够,我都爱精心准备一下,因为一日之计在于晨,忙不过来,就是清汤寡水面。#美食# #美食制作# #黑盒美食# #美食分享#
#免责声明#
①本站部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。
②若您需要商业运营或用于其他商业活动,请您购买正版授权并合法使用。
③如果本站有侵犯、不妥之处的资源,请联系我们。将会第一时间解决!
④本站部分内容均由互联网收集整理,仅供大家参考、学习,不存在任何商业目的与商业用途。
⑤本站提供的所有资源仅供参考学习使用,版权归原著所有,禁止下载本站资源参与任何商业和非法行为,请于24小时之内删除!