如何看待饮品营养分级制度？

前不久，饮品营养分级制度在上海试行，这一制度主要是通过营养分级图形标识的手段更加直观明了的向消费者展示了营养等级，让我们消费者能够快速识别出饮料的营养价值，并做出更健康的购买决策。

营养分级是如何分的？

1. 分级标准：
   饮料被分为ABCD四个等级。这个分级基于饮料中的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪和非糖甜味剂的含量。

2. 界限值：

• 糖：0.5g/100ml（可声称“无糖”）、5g/100ml（可声称“低糖”）、11.5g/100ml（高糖分界）。

• 非乳源性糖：指的是除乳糖以外的糖。

• 非糖甜味剂种类包括：如赤藓糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜等代糖。
• 反式脂肪：A和B级要求≤0.3g/100ml。
• 饱和脂肪：界限值是0.75g/100ml和2.5g/100ml。

一般来说，糖分少、不使用甜味剂、脂肪少、饱和脂肪和反式脂肪含量低的饮料会被评为A或B级。但是科学性有待考究，大概主要还是为了恶心你一下，让你怀着心理负担去买快乐水哈哈哈

如何看待营养分级？

• 积极意义：营养分级制度提供了一个简单直观的方式来评估饮料的营养价值，有助于消费者做出更健康的选择。同时，这一制度也鼓励饮料生产商调整产品配方，减少不健康成分，推动行业的可持续发展。
• 局限性：虽然营养分级制度有其优点，但也可能存在误判。例如，某些天然食品如鲜榨果汁可能因糖分含量高而被归为较低等级，尽管它们含有其他营养价值。此外，营养分级不能完全替代个人的饮食判断和选择。生活中也没有什么非黑即白，总不能一成不变的吃没有什么味道的健康食品，偶尔来点不那么健康但是快乐的食物也不是不行，我们作为消费者应综合考虑多个因素，包括营养成分、口感和个人喜好等。