食材:排骨【有条件买前排】,老姜,熟芝麻【没有可以不放】
调料品:食用油,盐,老抽,生抽,冰糖【白糖也可以】
我买的排骨,搭的排骨还有一点前排不好的排骨,就留着下次炖汤吃。排骨可以焯水,也可以不焯水,直接炒
2勺生抽
2勺白醋【爱吃酸可以多放点】能接受料酒,可以放1勺料酒。
淋到锅中
想颜色好看,可以加适量老抽
加开水,中小火或者小火焖煮30-40分钟
我之前做的,翻车了,去扫地之前看着锅里还有蛮多汤汁,等我地扫完,就这样了,还晚点估计就是木炭。
最后大火收个汁,盛盘,撒点熟芝麻就可以,我这个没有收汁,我儿子要这个汤汁泡饭吃。
儿子碗,这个碗是我女儿,我儿子是大碗,他是一碗饭吃完,不会盛第二碗饭的人。
女儿有样学样,这个是我的碗,我胖只能用小碗
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